一場(chǎng)席卷全國(guó)的疫情，讓各行各業(yè)暫時(shí)進(jìn)入到了“冰凍期”，進(jìn)口酒也不例外!

“年前為春節(jié)屯的庫(kù)存基本上還都待在倉(cāng)庫(kù)里”

“往年春節(jié)期間的銷(xiāo)售潮今年徹底沒(méi)趕上，今年銷(xiāo)售至少下滑20個(gè)點(diǎn)”

“店面租金照付，但現(xiàn)在一天也沒(méi)幾個(gè)人來(lái)買(mǎi)”

……

突如其來(lái)的疫情，影響到了千千萬(wàn)萬(wàn)的消費(fèi)者，也打亂了許多進(jìn)口酒商原定的銷(xiāo)售計(jì)劃。一時(shí)間進(jìn)口酒行業(yè)內(nèi)的“哀嚎聲”此起彼伏。

重壓之下，進(jìn)口酒行業(yè)現(xiàn)狀如何?

春節(jié)一直是酒水的消費(fèi)旺季，因此大多數(shù)進(jìn)口酒商在節(jié)前完成了備貨，但隨著疫情的快速發(fā)展，餐飲、夜店、娛樂(lè)場(chǎng)所等紛紛關(guān)門(mén)謝客，而各地下發(fā)通知，要求禁止群體性聚餐，這也讓進(jìn)口酒消費(fèi)被迫“速凍”。

“以前部分熱門(mén)路段的門(mén)店一天可以賣(mài)3萬(wàn)多元的酒，如今一天僅能銷(xiāo)售500多元?！敝袊?guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊征建說(shuō)道，春節(jié)期間他對(duì)成都市部分熱門(mén)區(qū)域酒水銷(xiāo)售門(mén)店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，整體生意稀少，銷(xiāo)售大幅下滑。

原本3月下旬將在成都舉行的全國(guó)春季糖酒會(huì)宣告延期，具體日期待定。由于世界上多條航班已經(jīng)停飛，國(guó)外酒莊莊主不會(huì)來(lái)了，國(guó)內(nèi)聚集性會(huì)展不能“聚集”了。

福建的一位酒商也曾坦言，有客戶年前備貨20萬(wàn)件，基于形勢(shì)推出了“買(mǎi)一送一”的政策，消化的情況仍不理想?！熬票緛?lái)就是氛圍助興用品，不是生活必需品。目前還是共抗疫情為主，所有宴席、公共場(chǎng)合聚會(huì)都取消了，打擊面太大?！?/p>

而對(duì)于更多進(jìn)口酒商而言，更擔(dān)心的是“隱形”庫(kù)存對(duì)二季度銷(xiāo)售的沖擊和影響。大多數(shù)進(jìn)口酒商1月份的銷(xiāo)售相對(duì)正常，但根據(jù)客戶調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于受疫情影響，這些酒賣(mài)給消費(fèi)者之后，不管是企業(yè)還是個(gè)人，大部分還沒(méi)有來(lái)得及飲用，這部分的比例約在30%到50%。

在進(jìn)口酒行業(yè)經(jīng)歷了連續(xù)數(shù)年高速增長(zhǎng)后，無(wú)疑這次疫情讓進(jìn)口酒行業(yè)被潑了一瓢冷水。疫情對(duì)消費(fèi)的影響已經(jīng)讓國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒的消費(fèi)大幅放緩，進(jìn)口酒商壓力倍增。進(jìn)口酒行業(yè)會(huì)因此一蹶不振還是觸底反彈?進(jìn)口酒從業(yè)者們是怎么想的?

迎難而上，危機(jī)中孕育機(jī)遇

行業(yè)新零售首席專(zhuān)家田卓鵬給出了自己的預(yù)判。疫情對(duì)進(jìn)口酒的影響是短期的，主要集中在第一季度或者第二季度初?！熬茦I(yè)整體在‘五一’之后會(huì)好一點(diǎn)，進(jìn)口酒也不會(huì)例外?！?/p>

歐飲進(jìn)口酒類(lèi)創(chuàng)始人李曉東認(rèn)為“Chaos is a ladder(混亂亦是階梯)”，本次疫情會(huì)對(duì)渠道洗牌有一定推波助瀾的影響，短期內(nèi)商超、酒行等渠道銷(xiāo)售定會(huì)有所下滑，線上消費(fèi)會(huì)短期上升，培養(yǎng)出新一批線上酒水消費(fèi)者。疫情期間“歐飲進(jìn)口酒類(lèi)直營(yíng)”二十家門(mén)店每天平均只有6個(gè)小時(shí)的配送時(shí)間，但通過(guò)引導(dǎo)消費(fèi)者線上下單，平均每家門(mén)店配送單量均在50單以上，各門(mén)店每日銷(xiāo)量均突破萬(wàn)元。

漢凱菲斯奈特集團(tuán)中國(guó)品牌推廣代表顧育平說(shuō)：“以前很多人不太喝進(jìn)口酒，這次是一個(gè)改變的時(shí)機(jī)。心里創(chuàng)傷需要發(fā)泄，找人說(shuō)話，酒是很好的媒介，大家更多的聚會(huì)，更加珍惜友情，享受當(dāng)下?！边@也給了新品牌切入市場(chǎng)的找到了機(jī)會(huì)。

從事海外酒莊營(yíng)銷(xiāo)的醇和傳媒創(chuàng)始人王欣認(rèn)為，在這一輪行業(yè)調(diào)整中，一些貿(mào)易模式的大酒商很多規(guī)?？s水了3成，但也有很多目標(biāo)明確的中小精品酒酒商依然增長(zhǎng)的很好，以前的進(jìn)口商很多只是外貿(mào)出身，專(zhuān)業(yè)度不高，而疫情將推動(dòng)行業(yè)加速洗牌。

天鵝釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李衛(wèi)認(rèn)為疫情對(duì)于行業(yè)的沖擊是短期的，但疫情也會(huì)對(duì)行業(yè)企業(yè)進(jìn)行一次健康度的考驗(yàn)，提升行業(yè)的整體門(mén)檻。因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)金流緊張、經(jīng)營(yíng)管理水平較低的企業(yè)，疫情帶來(lái)的門(mén)檻提升是致命的，面臨出局;但對(duì)于擁有較好現(xiàn)金流、經(jīng)營(yíng)管理和戰(zhàn)略調(diào)整較好企業(yè)，從短期到長(zhǎng)期都帶來(lái)積極的影響，因?yàn)樵谑袌?chǎng)反彈時(shí)，后者可以搶到更多的市場(chǎng)份額。

沉下心學(xué)會(huì)擁抱不確定性

這場(chǎng)疫情讓很多進(jìn)口酒商元計(jì)劃按部就班的展銷(xiāo)、聚會(huì)、展會(huì)、活動(dòng)都突然充滿了不確定性。不僅打亂了進(jìn)口酒商以往的商業(yè)模式，也打亂了消費(fèi)者固有的消費(fèi)觀念。面對(duì)充滿不確定性的大環(huán)境，進(jìn)口酒商們應(yīng)該如何做?

應(yīng)該抱著隨時(shí)可能“死掉”的勇氣去擁抱不確定的未來(lái)，不要再為“不確定”可能會(huì)死而墨守成規(guī)猶疑不定，因?yàn)樵俣嗟纫豢蹋苍S你就是下一個(gè)諾基亞，下一個(gè)柯達(dá)。不會(huì)因?yàn)槟阍瓉?lái)很成功而有任何改變。

對(duì)于毫無(wú)預(yù)警直接進(jìn)入寒冬的進(jìn)口酒行業(yè)而言，很多從業(yè)者確實(shí)有掉入冰窟的直觀感受。筆者也就此問(wèn)題和歐飲進(jìn)口酒類(lèi)創(chuàng)始人李曉東做了電話采訪。

不妨利用疫情期間獨(dú)處的時(shí)間，好好規(guī)劃一下自己的企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，管理制度、品類(lèi)篩選、渠道建設(shè)，通過(guò)“守、調(diào)、擴(kuò)、”來(lái)給疫情之后出現(xiàn)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)做好準(zhǔn)備。

守——寒冬已至，裁減一切可有可無(wú)的開(kāi)支，對(duì)進(jìn)口酒商來(lái)講，棉被就是資金，只要保證資金流的充沛和健康，就能熬過(guò)寒冬。

調(diào)——調(diào)整自己的品牌定位，調(diào)整自己的產(chǎn)品品類(lèi)、調(diào)整渠道招商政策、調(diào)整重點(diǎn)客戶維護(hù)策略……?！熬毢脙?nèi)功，靜待復(fù)蘇”全面為疫情過(guò)后做好一切準(zhǔn)備。

擴(kuò)——拓展自己的銷(xiāo)售模式，隨著近期社區(qū)電商的爆發(fā)、線上配送平臺(tái)的亮眼表現(xiàn)。讓從業(yè)者也看到了線上流量的威力。而隨著疫情結(jié)束，消費(fèi)者的心智模式也會(huì)悄然改變。如何有機(jī)的將門(mén)店和線上結(jié)合，將會(huì)成為每個(gè)進(jìn)口酒商的命題作文

變——這個(gè)世界唯一不變的就是變化，在面對(duì)不確定性的時(shí)候，不能因?yàn)樽约涸兴幍纳鷳B(tài)位較好，就墨守成規(guī)。疫情過(guò)后，原有的大客戶可能會(huì)不再采購(gòu)，原有的高檔門(mén)店經(jīng)營(yíng)策略也許失去吸引力，原有的消費(fèi)者可能改變消費(fèi)習(xí)慣。要讓企業(yè)全員上下都要適應(yīng)突變、學(xué)習(xí)試錯(cuò)、懂得協(xié)調(diào)才能從容面對(duì)變化的市場(chǎng)。

疫情終將過(guò)去，春天終將來(lái)臨，送一句話給所有進(jìn)口酒行業(yè)的從業(yè)者?！皹?lè)觀者在一個(gè)災(zāi)難中看到一個(gè)希望，悲觀者在一個(gè)希望中看到一個(gè)災(zāi)難?！?/p>