這份《傳統(tǒng)品牌企業(yè)的新零售轉(zhuǎn)型升級(jí)之路》白皮書來自成立于1845年，擁有174年歷史的老牌四大之一的——德勤。我曾經(jīng)在2012年及2015年分別作為甲方（居然之家）和咨詢顧問（西安世紀(jì)金花百貨）兩種角色與德勤咨詢合作過。

和他們的顧問共事后，直觀的感受是：擁有國際視野、極強(qiáng)的系統(tǒng)化思維、敬業(yè)且尊重客戶、注重落地實(shí)施、有極強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

德勤咨詢從稅務(wù)咨詢到企業(yè)戰(zhàn)略咨詢，并在2012年左右成為SAP的EPR和電商套件產(chǎn)品實(shí)施服務(wù)商，據(jù)說在15年中國區(qū)已經(jīng)擁有超過400名技術(shù)開發(fā)人員。

這份白皮書是兩年前出的，現(xiàn)在來看仍然具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義和價(jià)值。一如既往地高度系統(tǒng)化，圖表詳實(shí)和具有落地執(zhí)行的價(jià)值。

本文將結(jié)合我個(gè)人在零售電商行業(yè)的實(shí)踐和研究，對(duì)該白皮書的重點(diǎn)內(nèi)容做一些簡單的總結(jié)和解讀，希望幫助品牌商家在新零售的實(shí)踐中有所參考和借鑒。

從白皮書的第26頁的總結(jié)可以看出本報(bào)告共有七大模塊，德勤咨詢的顧問們通過結(jié)合行業(yè)趨勢并提出應(yīng)對(duì)策略。（本文所有圖片均可點(diǎn)擊放大閱讀）

供應(yīng)鏈戰(zhàn)略

品牌企業(yè)應(yīng)從客戶細(xì)分及目標(biāo)服務(wù)水平出發(fā)，確立與全渠道業(yè)務(wù)戰(zhàn)略相適應(yīng)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，將供應(yīng)鏈從傳統(tǒng)的支持職能轉(zhuǎn)變?yōu)橼A得市場的競爭職能。

我從公開渠道找到三張圖，基本上可以代表三種供應(yīng)鏈模式：采購型、平臺(tái)型、生產(chǎn)型。

以上這種屬于采購型，多數(shù)的自營電商和零售商都采用這種供應(yīng)鏈模型，包括京東、沃爾瑪?shù)取?/p>

以上這種屬于平臺(tái)型，這是阿里供應(yīng)鏈的中臺(tái)結(jié)構(gòu)模型。

以上這種屬于生產(chǎn)型，除了餐飲外，許多品牌商的供應(yīng)鏈模型也和這個(gè)類似。

了解了三種類型的供應(yīng)鏈模型之后，繼續(xù)看德勤的報(bào)告是如何在這個(gè)部分提出自己的思考和解決方案的。

首先，通過「中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)對(duì)領(lǐng)袖峰會(huì)成員企業(yè)的調(diào)查」結(jié)果數(shù)據(jù)顯示：傳統(tǒng)企業(yè)面臨的首要挑戰(zhàn)是「供應(yīng)鏈管理」及「商業(yè)模式創(chuàng)新」等9項(xiàng)。

相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略根據(jù)調(diào)研后企業(yè)認(rèn)為的排序分別為：

顧客服務(wù)營銷、門店數(shù)字化改造供應(yīng)鏈效率優(yōu)化業(yè)態(tài)創(chuàng)新及新業(yè)態(tài)發(fā)展強(qiáng)化商品管理與商品采購人員激勵(lì)與組織架構(gòu)調(diào)整門店擴(kuò)張加大跨境采購力度開發(fā)優(yōu)化APP資本運(yùn)作與收購兼并。

德勤咨詢根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)企業(yè)的服務(wù)之后，提出了供應(yīng)鏈運(yùn)營模式的新零售轉(zhuǎn)型升級(jí)思路。

簡單解讀主要是四個(gè)方面：

一、內(nèi)外部客戶的期望和適度的個(gè)性化服務(wù)；

二、跨渠道合作和上下游的數(shù)據(jù)共享，并且流程在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上可配置；

三、不單只是追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)，要變成「多批次、少批量、精準(zhǔn)和快速時(shí)效、定制化、個(gè)性化」的「柔性供應(yīng)鏈」；

四、形成大數(shù)據(jù)，并根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測和優(yōu)化。

預(yù)測與協(xié)同計(jì)劃

由于「消費(fèi)者對(duì)服務(wù)期望高」的趨勢出現(xiàn)，品牌商需要快速響應(yīng)波動(dòng)的市場需求，并以靈活的方式交付訂單；同時(shí)，提供個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品/服務(wù)將成為未來重要的競爭手段。

17頁左邊這一大段文字提出了一些思考：

首先是準(zhǔn)確率問題。這個(gè)問題需要通過大數(shù)據(jù)、機(jī)器學(xué)習(xí)和人工智能來解決。其次是通過打通供應(yīng)鏈上下游的系統(tǒng)，為計(jì)劃人員提供實(shí)時(shí)的供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)（包括消費(fèi)者、流量、訂單、庫存，甚至競品數(shù)據(jù)）。最后提出了「集成業(yè)務(wù)計(jì)劃體系（IBP）」的多部分協(xié)調(diào)系統(tǒng)，通過這個(gè)計(jì)劃體系圍繞銷售業(yè)績、庫存、客服等關(guān)鍵指標(biāo)展開協(xié)作。

全渠道訂單支付

為了應(yīng)對(duì)「消費(fèi)者對(duì)服務(wù)期望高」的趨勢，2010年至2014年，我在傳統(tǒng)零售業(yè)實(shí)踐O2O后提出的「線上線下融合的三個(gè)統(tǒng)一」，報(bào)告的這個(gè)部分涉及的支付和庫存統(tǒng)一。

庫存計(jì)劃與部署

對(duì)于品牌商來說，全渠道帶來的庫存計(jì)劃與部署變得更加復(fù)雜了，如果想要實(shí)現(xiàn)不同渠道生產(chǎn)供應(yīng)不同的商品，那么庫存計(jì)劃與部署需要有更多的投入。

在新零售時(shí)代，庫存問題已經(jīng)成為影響全渠道盈利的最大問題！在這樣的趨勢下，傳統(tǒng)品牌商該如何應(yīng)對(duì)？

德勤咨詢提出了四種高響應(yīng)的供應(yīng)鏈方式：

端到端的庫存可視性優(yōu)化供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局跨渠道的整合庫存管理需求驅(qū)動(dòng)的庫存計(jì)劃與部署

這四種方式都有相應(yīng)的軟件系統(tǒng)進(jìn)行支持。

產(chǎn)品與生產(chǎn)制造

在新零售時(shí)代，產(chǎn)品與生產(chǎn)制造有6個(gè)新的特征：

消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)貫穿上下游的可視性組件模塊化接口標(biāo)準(zhǔn)化柔性生產(chǎn)線智能排產(chǎn)

當(dāng)然，新的技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)更為智能的定制和制造，這個(gè)部分涉及到工業(yè)4.0 ，典型的代表是人工智能和3D打印技術(shù)帶來的數(shù)字化工廠。

物流與倉儲(chǔ)

物流與倉儲(chǔ)呈現(xiàn)了集約化和共享化的趨勢，也就是說品牌商對(duì)于自建倉儲(chǔ)已經(jīng)沒有這么「必要」了，隨著京東物流和阿里菜鳥平臺(tái)的開放，品牌商通過平臺(tái)提供的物流和倉儲(chǔ)，得到更快的響應(yīng)和良好的用戶體驗(yàn)，并有效節(jié)省成本。

IT架構(gòu)與數(shù)據(jù)分析

技術(shù)和系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)前面所有應(yīng)對(duì)策略的核心，如何進(jìn)行系統(tǒng)選型是非常專業(yè)的工作，也是專業(yè)的零售電商咨詢顧問必備的能力之一。

我曾經(jīng)參與了六個(gè)大型的零售電商系統(tǒng)選型（東方家園家居電商、王府井百貨電商、居然之家電商、西安世紀(jì)金華百貨電商、華寶國際便利店零售、云樂匯社區(qū)零售），其中有的在實(shí)施后上線不到一年時(shí)間就被替換為新的系統(tǒng)，造成了重復(fù)投入和建設(shè)。

所以在戰(zhàn)略規(guī)劃、業(yè)務(wù)的頂層設(shè)計(jì)、組織結(jié)構(gòu)和IT架構(gòu)的關(guān)系從一開始就要花時(shí)間和精力認(rèn)真調(diào)研和分析、論證，減少跟風(fēng)、跟隨式的盲目投入。

德勤咨詢的白皮書在這個(gè)部分作了架構(gòu)設(shè)計(jì)的簡單論述，可以作為入門資料進(jìn)行學(xué)習(xí)。