健康的活魚在從養(yǎng)殖場到經(jīng)銷商的這個(gè)環(huán)節(jié)被稱為“續(xù)養(yǎng)”過程，該過程的養(yǎng)殖情況將直接影響到食品安全質(zhì)量，直接關(guān)乎消費(fèi)者的身體健康和生命安全。因此，水產(chǎn)品經(jīng)銷商能否安全的運(yùn)送活魚甚至安全的“續(xù)養(yǎng)”就顯得十分重要，對活體水產(chǎn)品建立產(chǎn)銷履歷管理意義重大。

對活魚建立基于RFID技術(shù)的產(chǎn)銷履歷

近期，臺(tái)北市德河貿(mào)易公司與資策會(huì)南部創(chuàng)新研發(fā)中心共同合作，使用RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)活魚產(chǎn)銷履歷（Tekho RFID Live Fish Resume）管理，只要消費(fèi)者就餐的餐廳/飯店與德河貿(mào)易的鮮活工房有合作關(guān)系（RFID射頻快報(bào)注：例如臺(tái)南的丸三海鮮等餐廳等），消費(fèi)者在選購活魚的同時(shí)，可通過大屏幕看到魚的潔凈食材健康保證卡等信息。在消費(fèi)者完成選購后，餐廳還可以打印出該活魚的潔凈食材健康保證卡，由消費(fèi)者留存。

作為臺(tái)灣知名的水產(chǎn)品經(jīng)銷商，德河貿(mào)易與資策會(huì)南部創(chuàng)新研發(fā)中心、水產(chǎn)檢驗(yàn)所/嘉義大學(xué)/中山大學(xué)/高雄大學(xué)等檢驗(yàn)單位及丸三海鮮等飯店或餐館建立協(xié)作關(guān)系，在微軟RFID解決方案的幫助下，采用RFID標(biāo)簽管理活體水產(chǎn)品，打造活體水產(chǎn)生態(tài)圈，有效保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。