中新社北京十二月二十九日電(記者 劉長忠)記者今天從北京市有關部門獲悉，為保證北京奧運會食品安全，北京市將對奧運食品從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運村實施全程控制。 

　　北京市副市長陸昊今天表示，目前北京市已經(jīng)建立了統(tǒng)一的食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，下設果蔬、動物產(chǎn)品、預包裝食品和奧運食品安全追溯子系統(tǒng)，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、跟蹤和預警。在主要蔬菜、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應用了IC卡和條形碼追溯技術，記載產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、用藥、休藥、交割、運輸、屠宰、批發(fā)、零售等信息；特別是啟用奧運食品安全追溯系統(tǒng)，將奧運食品備選供應基地、物流配送中心、食品運輸車輛、餐飲服務場所等全部納入監(jiān)控；運用RFID電子標簽智能讀寫、加密通信等功能，結合對運輸車輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動記錄裝置，實現(xiàn)對奧運食品全過程的監(jiān)控。 

　　中國國務院專項整治檢查組十二月二十八至二十九日實地檢查了北京市朝陽、平谷、密云三個區(qū)縣涉及產(chǎn)品質量和食品安全的種養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工等十個企業(yè)；觀看了食品安全監(jiān)控系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、商品質量監(jiān)控系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督應急執(zhí)法指揮系統(tǒng)演示后，專項整治檢查組負責人、中國農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓對北京市產(chǎn)品質量和食品安全專項整治成果給予高度評價。 

　　據(jù)悉，專項整治期間，北京市以三十一個奧運會競賽場館、十五個非競賽場館、四十五個獨立訓練場館、奧運簽約飯店、七個一二級交通場站周邊、旅游景區(qū)、繁華街區(qū)和民俗旅游區(qū)為重點區(qū)域，結合市場秩序和環(huán)境綜合整治，對存在較大質量安全隱患、嚴重擾亂生產(chǎn)經(jīng)營秩序和居民正常生活的非法生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象實行掛帳管理，組織力量集中治理。 

　　陸昊說，北京市將進一步加強法規(guī)和標準化建設，加強產(chǎn)品和食品企業(yè)標準的備案管理和地方標準制定、修訂工作，重點抓好與奧運會有關的九項食品標準的制定和發(fā)布，確保北京奧運會食品安全萬無一失。