《狂飆》爆火出圈，帶火了四大美食，可見“吃”在國(guó)人心中的重要性。由此延伸出的食品安全問題應(yīng)更值得關(guān)注。隨著民眾對(duì)食品安全質(zhì)量要求不斷提高，監(jiān)管趨嚴(yán)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和抽檢覆蓋范圍繼續(xù)擴(kuò)大，食品廠商和政府購(gòu)買食品檢測(cè)服務(wù)的需求不斷增加。食品安全檢測(cè)景氣度頗高，市場(chǎng)空間大，成長(zhǎng)前景廣闊。食品安全檢測(cè)技術(shù)也實(shí)現(xiàn)了不斷創(chuàng)新和發(fā)展，但對(duì)標(biāo)世界一流，仍有關(guān)鍵核心技術(shù)需要攻堅(jiān)。為更好推動(dòng)食品安全檢測(cè)技術(shù)、從業(yè)人員發(fā)展，國(guó)聯(lián)股份食品安全與檢測(cè)傳媒事業(yè)部于2023年6月13日-15日在合肥豐大國(guó)際大酒店舉辦“第二十一屆中國(guó)(合肥）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇暨第五屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評(píng)選活動(dòng)”（以下簡(jiǎn)稱食品安全檢測(cè)技術(shù)峰會(huì)）。

新年新征程，各行各業(yè)啟動(dòng)“加速鍵”，以時(shí)不我待的狀態(tài)奮力拼搏。食品安全檢測(cè)市場(chǎng)也將迎來(lái)新曙光。隨著技術(shù)創(chuàng)新，健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識(shí)的增強(qiáng)為食品安全檢測(cè)帶來(lái)了市場(chǎng)需求和發(fā)展契機(jī)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2016-2021年我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)；2019年我國(guó)食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1204億元。你準(zhǔn)備好狂飆了嗎？

隨著大環(huán)境的改變，食品消費(fèi)將重?fù)Q生機(jī)，我國(guó)人口基數(shù)大，消費(fèi)量高，食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測(cè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)食品檢測(cè)全覆蓋，我國(guó)的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測(cè)裝備。此次高峰論壇將聚焦食品安全檢測(cè)技術(shù)，會(huì)議內(nèi)容和展商涵蓋食品安全快速檢測(cè)、農(nóng)獸藥殘留、乳制品、糧油食品、病原微生物、樣品前處理、分析技術(shù)、生物毒素、食品真實(shí)性鑒別、重金屬分析、營(yíng)養(yǎng)分析、食品添加劑、轉(zhuǎn)基因成分 霉素成分 過敏原 食品跟蹤同位素分析、食品容器及包裝，實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控制等熱點(diǎn)議題。多角度和全方位探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。

為呈現(xiàn)一場(chǎng)高質(zhì)量的論壇，組委會(huì)將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名企業(yè)、院校的技術(shù)專家、教授、行業(yè)精英出席，做高質(zhì)量報(bào)告。誠(chéng)邀各省市食品檢驗(yàn)研究院相關(guān)技術(shù)人員；食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)評(píng)審與核查相關(guān)人員；食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)QA/QC、研發(fā)、法規(guī)、技術(shù)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)部門經(jīng)理與技術(shù)人員;第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)及檢察系統(tǒng)、公安系統(tǒng)食藥環(huán)偵、海關(guān)系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)等政府實(shí)驗(yàn)室；食品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)儀器設(shè)備、檢測(cè)試劑產(chǎn)品廠商等參會(huì)代表。透過本屆食品安全檢測(cè)技術(shù)峰會(huì)，進(jìn)一步拓展食品安全檢測(cè)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品，匯聚當(dāng)前科技產(chǎn)業(yè)巨擘與創(chuàng)新能量，剖析趨勢(shì)脈動(dòng)、深入探討未來(lái)技術(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用與市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)。

由此，本次峰會(huì)期間將開展第五屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選結(jié)果將在食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。評(píng)選組織工作按照國(guó)聯(lián)股份、食品安全與檢測(cè)傳媒事業(yè)部開展第五屆食品安全行業(yè)“新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝 三新企業(yè)”“優(yōu)秀工程師”評(píng)選要求請(qǐng)參加評(píng)選的單位和個(gè)人，按照評(píng)選要求申報(bào)材料，于2023年5月25日前截止報(bào)名，材料報(bào)送第二十一屆中國(guó)(合肥）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇會(huì)務(wù)組。組委會(huì)誠(chéng)邀各單位領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人士積極參與。

食品安全檢測(cè)為食品安全提供基礎(chǔ)技術(shù)支撐和決策依據(jù)，支撐政府把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者飲食放心和安全使用，其重要性不容忽視。組委會(huì)歡迎食品安全檢測(cè)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的同仁們，6月共赴合肥，與食品安全檢測(cè)技術(shù)峰會(huì)一同共襄盛況、共謀發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。