近期，深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫信息與中科深信溯源鏈聯(lián)動(dòng)正式上線，實(shí)現(xiàn)了從檢測(cè)、進(jìn)場(chǎng)、臺(tái)賬、交易、溯源等環(huán)節(jié)的全程聯(lián)動(dòng)，消費(fèi)者掃一掃肉類(lèi)消費(fèi)小票上的二維碼，可以查看到經(jīng)營(yíng)主體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所出示的動(dòng)物檢疫合格證明查詢(xún)碼、進(jìn)貨憑證等信息，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，提升了動(dòng)檢所工作人員與市場(chǎng)管理人員的工作效能。

▲中科深信溯源小票掃描結(jié)果，可查詢(xún)深圳動(dòng)檢所檢疫情況

中科深信食品溯源區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)一步落地

在中科深信 深圳區(qū) 域的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，買(mǎi)幾斤豬肉，就會(huì)得到一個(gè)小票，上面除了顯示常規(guī)的“品名”“重量”“價(jià)格”等以外，還有一個(gè)二維碼圖樣的“溯源碼”，使用手機(jī)微信掃一掃，就能查到關(guān)于豬肉的全部信息，包括來(lái)源地、屠宰地、深圳動(dòng)檢所檢疫情況等。

▲溯源小票內(nèi)深圳動(dòng)檢所檢疫情況

這些信息是從哪里來(lái)的呢？

中科深信擁有云計(jì)算服務(wù)平臺(tái)，在云計(jì)算中心的機(jī)房?jī)?nèi)，幾十臺(tái)機(jī)柜日夜工作，里面存儲(chǔ)著大量的來(lái)自服務(wù)的蔬菜來(lái)源地、農(nóng)批市場(chǎng)、深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所等行業(yè)采集的數(shù)據(jù)。

▲中科深信機(jī)房

以豬肉為例，檢疫時(shí)，深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫后頒發(fā)“電子檢疫證明”和“電子準(zhǔn)宰通知書(shū)”，在屠宰后動(dòng)物檢疫員頒發(fā)“電子動(dòng)物合格檢疫證”，肉品檢驗(yàn)員頒發(fā)“電子肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證”。

生豬進(jìn)入市場(chǎng)還需經(jīng)過(guò)屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)通過(guò)RFID、無(wú)線傳輸技術(shù)傳遞信息，記錄將由哪個(gè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行的屠宰加工，屠宰時(shí)間等信息。

生豬到了流通環(huán)節(jié)，配送車(chē)將豬肉送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、超市、肉品專(zhuān)賣(mài)店和一些團(tuán)體采購(gòu)豬肉的單位，這些信息都會(huì)被記錄下來(lái)。

▲豬肉流通信息

而中科深信的云計(jì)算中心的服務(wù)器與深圳深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫信息實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)互通，這樣一來(lái)，中科深信的云計(jì)算中心的服務(wù)器中就有了關(guān)于生豬、豬肉的各種信息。這些信息匯總后，儲(chǔ)存在巨大的“信息庫(kù)”中。

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，商戶(hù)在中科深信智能溯源電子秤上稱(chēng)重，結(jié)算后就會(huì)出一個(gè)小票。關(guān)于豬肉的信息通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)從“信息庫(kù)”中流出，最終全部呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。

▲老百姓在中科深信智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)產(chǎn)品中

深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫信息與中科深信溯源鏈聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物源性食品從出欄到流通到加工全過(guò)程的低成本運(yùn)轉(zhuǎn)、精細(xì)化管理、高效能服務(wù)的高質(zhì)量監(jiān)督管理，保障老百姓的“舌尖上的安全”。目前，深圳全市中科深信溯源鏈已完全對(duì)接深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所信息化監(jiān)管新模式，基本實(shí)現(xiàn)在線化管理、可視化監(jiān)控、實(shí)時(shí)化服務(wù)