聯(lián)合國(guó)17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中的第二個(gè)目標(biāo)是結(jié)束饑餓、實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)并促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，聯(lián)合國(guó)希望2030年實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。IBM全球農(nóng)業(yè)企業(yè)行業(yè)領(lǐng)袖薩欽·古普塔表示，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需對(duì)全球糧食和農(nóng)業(yè)體系進(jìn)行深刻變革，“其中技術(shù)起著至關(guān)重要的作用”。近日，美國(guó)《福布斯》雙周刊雜志網(wǎng)站為我們列出了驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的四大技術(shù)。

人工智能

古普塔認(rèn)為，將繼續(xù)對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素之一是人工智能，“人工智能將通過幫助農(nóng)民預(yù)測(cè)天氣狀況，大大改善農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性?！?/p>

古普塔舉例說，比如挪威化肥公司雅拉與IBM合作，利用本地天氣預(yù)報(bào)來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。他們攜手開發(fā)的應(yīng)用程序“農(nóng)夫天氣”專為小農(nóng)戶設(shè)計(jì)，可以幫助他們更好地預(yù)測(cè)天氣狀況，從而最大限度地提高作物的產(chǎn)量。他解釋道：“該應(yīng)用程序利用人工智能和物聯(lián)網(wǎng)為半徑3至4公里范圍內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)提供風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和作物建議，也能通過短信為沒有聯(lián)網(wǎng)或智能手機(jī)的農(nóng)民發(fā)送相關(guān)信息。”

金葉農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼合伙人布蘭登·雷比略表示，人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)將開始以重要的方式塑造農(nóng)業(yè)，比如幫助種植者在投入和期望產(chǎn)量之間達(dá)成最佳平衡，“此外，從成本控制的角度來說可以節(jié)約資源，還能減少農(nóng)業(yè)的碳足跡等。”

WayBeyond創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官達(dá)林·凱勒認(rèn)為，人工智能將在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域繼續(xù)發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，但他也表示，業(yè)內(nèi)人士仍需探索如何利用大數(shù)據(jù)和人工智能實(shí)現(xiàn)更可持續(xù)的作物生產(chǎn)。他說：“與農(nóng)民有關(guān)的大數(shù)據(jù)游戲才剛剛開始，它將揭示影響農(nóng)作物產(chǎn)量的新見解，包括水果的質(zhì)量和甜度等?！?/p>

垂直農(nóng)業(yè)

垂直農(nóng)業(yè)是眾多發(fā)達(dá)國(guó)家最為青睞的農(nóng)業(yè)科技之一。垂直農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)的戶外種植，選擇在室內(nèi)種植蔬菜，通過多個(gè)種植層垂直地疊在一起，然后利用LED等其他光源提供光照，并用水霧或自動(dòng)滴灌系統(tǒng)澆水，從而實(shí)現(xiàn)不受環(huán)境因素影響和控制下的全年高產(chǎn)。例如，田野種出蔬菜需要30到40天，而垂直農(nóng)業(yè)只要10到12天。此外，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，垂直農(nóng)業(yè)所需的用水量足足減少了95％。

聯(lián)合市場(chǎng)研究公司分析預(yù)測(cè)，室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)域的投資額將從2018年的14億美元增至2026年的180億美元。Insight Partners公司于2021年10月進(jìn)行的一項(xiàng)研究則指出，垂直農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)份額將從2021年的43億美元增長(zhǎng)到2028年的198.64億美元。

Nextfood創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官拉斯穆斯·比恩加德表示：“垂直農(nóng)場(chǎng)可以改善作物的口味和營(yíng)養(yǎng)，減輕農(nóng)業(yè)給氣候和生物多樣性帶來的影響?！?/p>

格羅夫科技公司總裁史蒂夫·林斯利則認(rèn)為，除了減少運(yùn)輸問題和溫室氣體排放，垂直農(nóng)業(yè)還提高了食品和飼料的價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)。此外，他也強(qiáng)調(diào)稱，政府將在農(nóng)業(yè)科技和垂直農(nóng)業(yè)中發(fā)揮越來越大的作用，各國(guó)政府需要支持和補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)采用新技術(shù)和垂直農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，以養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)的人口、確保糧食安全。

區(qū)塊鏈

古普塔表示，區(qū)塊鏈等技術(shù)將有助于提高供應(yīng)鏈的透明度，使消費(fèi)者能夠更好地了解他們購買的產(chǎn)品的來源和質(zhì)量，“區(qū)塊鏈不僅僅是一種令人向往的商業(yè)技術(shù)，如今它正被用來改變?nèi)藗內(nèi)绾螌?duì)其所消費(fèi)的商品建立信任?！?/p>

例如，IBM的區(qū)塊鏈應(yīng)用程序Thank My Farmer使咖啡飲用者可以追蹤其所飲用咖啡的質(zhì)量和來源，并支持種植咖啡豆的農(nóng)民。

古普塔說：“從農(nóng)場(chǎng)到工廠和港口，再到烘焙廠和商店，整個(gè)咖啡供應(yīng)鏈?zhǔn)且欢螐?fù)雜的旅程。”世家蘭迪咖啡公司的客戶可以通過掃描包裝上的二維碼來追蹤這段旅程的每一步。

自主機(jī)器和機(jī)器人

雷比略預(yù)計(jì)，自動(dòng)拖拉機(jī)和其他機(jī)器人技術(shù)的采用將以指數(shù)級(jí)的速度增長(zhǎng)，“未來，農(nóng)場(chǎng)主將擁有能夠服務(wù)于廣大地理區(qū)域的自主設(shè)備庫，可能需要雇傭?qū)I(yè)人士對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行調(diào)度和部署，以滿足需求，而向這種模式的轉(zhuǎn)變將深刻影響勞動(dòng)力的成本、效率和產(chǎn)出。”

凱勒表示，機(jī)器人技術(shù)也可以克服農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺的問題。他說：“2020年，新冠病毒在工人群體中肆虐，邊境被關(guān)閉，作物無人收割，導(dǎo)致了巨大的經(jīng)濟(jì)損失和浪費(fèi)。2021年，情況并沒有得到多大改善，我們從未如此這般渴望過機(jī)器人技術(shù)?！?/p>

Fieldin公司首席執(zhí)行官博阿斯·巴卡爾認(rèn)為，自動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)正在走向商業(yè)成熟，將涌現(xiàn)出一系列專門的解決方案來應(yīng)對(duì)農(nóng)場(chǎng)日常運(yùn)營(yíng)面臨的挑戰(zhàn)。

古普塔介紹說：比如IBM與總部位于加利福尼亞州的E.J.Gallo酒業(yè)公司合作，開發(fā)了一種新的葡萄園灌溉解決方案，該解決方案接收來自天氣預(yù)報(bào)、衛(wèi)星圖像和水管線的數(shù)據(jù)，“這些數(shù)據(jù)揭示了大氣變化對(duì)葡萄園各部分的影響，并根據(jù)每株葡萄的需求制定了灌溉要求，以確保有效利用有限的水資源。”