聯(lián)合國(guó)17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中的第二個(gè)目標(biāo)是結(jié)束饑餓、實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)并促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，聯(lián)合國(guó)希望2030年實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。IBM全球農(nóng)業(yè)企業(yè)行業(yè)領(lǐng)袖薩欽·古普塔表示，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需對(duì)全球糧食和農(nóng)業(yè)體系進(jìn)行深刻變革，“其中技術(shù)起著至關(guān)重要的作用”。近日，美國(guó)《福布斯》雙周刊雜志網(wǎng)站為我們列出了驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的四大技術(shù)。

人工智能

古普塔認(rèn)為，將繼續(xù)對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素之一是人工智能，“人工智能將通過(guò)幫助農(nóng)民預(yù)測(cè)天氣狀況，大大改善農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性?！?/p>

古普塔舉例說(shuō)，比如挪威化肥公司雅拉與IBM合作，利用本地天氣預(yù)報(bào)來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。他們攜手開發(fā)的應(yīng)用程序“農(nóng)夫天氣”專為小農(nóng)戶設(shè)計(jì)，可以幫助他們更好地預(yù)測(cè)天氣狀況，從而最大限度地提高作物的產(chǎn)量。他解釋道：“該應(yīng)用程序利用人工智能和物聯(lián)網(wǎng)為半徑3至4公里范圍內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)提供風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和作物建議，也能通過(guò)短信為沒有聯(lián)網(wǎng)或智能手機(jī)的農(nóng)民發(fā)送相關(guān)信息?！?/p>

金葉農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼合伙人布蘭登·雷比略表示，人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)將開始以重要的方式塑造農(nóng)業(yè)，比如幫助種植者在投入和期望產(chǎn)量之間達(dá)成最佳平衡，“此外，從成本控制的角度來(lái)說(shuō)可以節(jié)約資源，還能減少農(nóng)業(yè)的碳足跡等?！?/p>

WayBeyond創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官達(dá)林·凱勒認(rèn)為，人工智能將在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域繼續(xù)發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，但他也表示，業(yè)內(nèi)人士仍需探索如何利用大數(shù)據(jù)和人工智能實(shí)現(xiàn)更可持續(xù)的作物生產(chǎn)。他說(shuō)：“與農(nóng)民有關(guān)的大數(shù)據(jù)游戲才剛剛開始，它將揭示影響農(nóng)作物產(chǎn)量的新見解，包括水果的質(zhì)量和甜度等?！?/p>

垂直農(nóng)業(yè)

垂直農(nóng)業(yè)是眾多發(fā)達(dá)國(guó)家最為青睞的農(nóng)業(yè)科技之一。垂直農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)的戶外種植，選擇在室內(nèi)種植蔬菜，通過(guò)多個(gè)種植層垂直地疊在一起，然后利用LED等其他光源提供光照，并用水霧或自動(dòng)滴灌系統(tǒng)澆水，從而實(shí)現(xiàn)不受環(huán)境因素影響和控制下的全年高產(chǎn)。例如，田野種出蔬菜需要30到40天，而垂直農(nóng)業(yè)只要10到12天。此外，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，垂直農(nóng)業(yè)所需的用水量足足減少了95％。

聯(lián)合市場(chǎng)研究公司分析預(yù)測(cè)，室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)域的投資額將從2018年的14億美元增至2026年的180億美元。Insight Partners公司于2021年10月進(jìn)行的一項(xiàng)研究則指出，垂直農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)份額將從2021年的43億美元增長(zhǎng)到2028年的198.64億美元。

Nextfood創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官拉斯穆斯·比恩加德表示：“垂直農(nóng)場(chǎng)可以改善作物的口味和營(yíng)養(yǎng)，減輕農(nóng)業(yè)給氣候和生物多樣性帶來(lái)的影響?！?/p>

格羅夫科技公司總裁史蒂夫·林斯利則認(rèn)為，除了減少運(yùn)輸問題和溫室氣體排放，垂直農(nóng)業(yè)還提高了食品和飼料的價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)。此外，他也強(qiáng)調(diào)稱，政府將在農(nóng)業(yè)科技和垂直農(nóng)業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越大的作用，各國(guó)政府需要支持和補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)采用新技術(shù)和垂直農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，以養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)的人口、確保糧食安全。

區(qū)塊鏈

古普塔表示，區(qū)塊鏈等技術(shù)將有助于提高供應(yīng)鏈的透明度，使消費(fèi)者能夠更好地了解他們購(gòu)買的產(chǎn)品的來(lái)源和質(zhì)量，“區(qū)塊鏈不僅僅是一種令人向往的商業(yè)技術(shù)，如今它正被用來(lái)改變?nèi)藗內(nèi)绾螌?duì)其所消費(fèi)的商品建立信任?！?/p>

例如，IBM的區(qū)塊鏈應(yīng)用程序Thank My Farmer使咖啡飲用者可以追蹤其所飲用咖啡的質(zhì)量和來(lái)源，并支持種植咖啡豆的農(nóng)民。

古普塔說(shuō)：“從農(nóng)場(chǎng)到工廠和港口，再到烘焙廠和商店，整個(gè)咖啡供應(yīng)鏈?zhǔn)且欢螐?fù)雜的旅程?！笔兰姨m迪咖啡公司的客戶可以通過(guò)掃描包裝上的二維碼來(lái)追蹤這段旅程的每一步。

自主機(jī)器和機(jī)器人

雷比略預(yù)計(jì)，自動(dòng)拖拉機(jī)和其他機(jī)器人技術(shù)的采用將以指數(shù)級(jí)的速度增長(zhǎng)，“未來(lái)，農(nóng)場(chǎng)主將擁有能夠服務(wù)于廣大地理區(qū)域的自主設(shè)備庫(kù)，可能需要雇傭?qū)I(yè)人士對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行調(diào)度和部署，以滿足需求，而向這種模式的轉(zhuǎn)變將深刻影響勞動(dòng)力的成本、效率和產(chǎn)出?！?/p>

凱勒表示，機(jī)器人技術(shù)也可以克服農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺的問題。他說(shuō)：“2020年，新冠病毒在工人群體中肆虐，邊境被關(guān)閉，作物無(wú)人收割，導(dǎo)致了巨大的經(jīng)濟(jì)損失和浪費(fèi)。2021年，情況并沒有得到多大改善，我們從未如此這般渴望過(guò)機(jī)器人技術(shù)。”

Fieldin公司首席執(zhí)行官博阿斯·巴卡爾認(rèn)為，自動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)正在走向商業(yè)成熟，將涌現(xiàn)出一系列專門的解決方案來(lái)應(yīng)對(duì)農(nóng)場(chǎng)日常運(yùn)營(yíng)面臨的挑戰(zhàn)。

古普塔介紹說(shuō)：比如IBM與總部位于加利福尼亞州的E.J.Gallo酒業(yè)公司合作，開發(fā)了一種新的葡萄園灌溉解決方案，該解決方案接收來(lái)自天氣預(yù)報(bào)、衛(wèi)星圖像和水管線的數(shù)據(jù)，“這些數(shù)據(jù)揭示了大氣變化對(duì)葡萄園各部分的影響，并根據(jù)每株葡萄的需求制定了灌溉要求，以確保有效利用有限的水資源?！?/p>