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沃爾瑪蔬菜供應(yīng)鏈將成區(qū)塊鏈“試驗(yàn)田” 追蹤溯源嚴(yán)查食源性疾病

2018-09-26 14:40 前瞻網(wǎng)

導(dǎo)讀:沃爾瑪蔬菜供應(yīng)鏈。沃爾瑪周一宣布,要在其超市和山姆會(huì)員商店的供應(yīng)鏈中應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)。

  沃爾瑪蔬菜供應(yīng)鏈。沃爾瑪周一宣布,要在其超市和山姆會(huì)員商店的供應(yīng)鏈中應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)。

  在明年9月之前,其蔬菜供應(yīng)商必須通過區(qū)塊鏈技術(shù),實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場(chǎng)到商店的實(shí)時(shí)跟蹤,以應(yīng)對(duì)食品安全問題。

  沃爾瑪業(yè)內(nèi)對(duì)分布式記賬的區(qū)塊鏈感興趣的幾家零售商之一,除它以外,像雀巢之類的零售商,也正試圖利用區(qū)塊鏈。去年,雀巢、聯(lián)合利華、泰森食品等大型食品零售企業(yè)加入了IBM的區(qū)塊鏈技術(shù)項(xiàng)目。

  沃爾瑪周一表示,美國疾病控制與預(yù)防中心(CDC)已與該公司進(jìn)行磋商,以改善食品的可追溯性,幫助政府官員調(diào)查并找到食源性疾病暴發(fā)的源頭。在過去幾年里,美國發(fā)生了多次與食品有關(guān)的疾病暴發(fā),讓CDC心有余悸。CDC還曾在6月發(fā)布公告稱,今年早些時(shí)候,至少有5人因?yàn)殚L(zhǎng)葉萵苣帶有的大腸桿菌而死亡,數(shù)十人患病。

  在中國,從2016年開始,沃爾瑪、IBM就和清華大學(xué)合作,利用區(qū)塊鏈技術(shù)在中國跟蹤食品供應(yīng)。